Bebidas para Churrasco

¿Qué tipo de bebidas son indispensables en un churrasco o barbacoa?

¡El churrasco, casi fue perfecto! Se eligieron grandes cortes, los amigos se divirtieron, la música fue perfecta y los platos de acompañamiento hicieron su trabajo a la perfección. Pero faltaba algo para que el evento fuera perfecto: las bebidas, que son esenciales para el éxito absoluto de este momento.

Si en tu churrasco, las opciones de bebidas son mínimas, no agradan a todos los invitados, y aún están calientes, probablemente la calificación a tu evento no será buena.

Para evitar cualquier tipo de problema, el chef del la parrilla, debe tener en cuenta qué bebidas son indispensables para este momento. Por eso hemos creado este post. Aquí encontrarás los principales tipos de bebidas que garantizarán completamente el éxito de tu barbacoa.

Recomendaciones de bebidas en tu churrasco.

Calcular la cantidad de bebida necesaria. Haz una lista con el número de invitados y considera la duración media del evento para determinar la cantidad ideal de bebidas. En el caso de la cerveza, lo ideal es unos 2 litros por persona (más o menos seis latas). Para los no bebedores, basta con 500 ml de refresco y 400 ml de agua por persona.

Congela las bebidas con antelación. Intenta dejar todas las bebidas en la nevera al menos un día antes. Además, ten siempre una nevera con hielo para las bebidas y para enfriar cualquier otra bebida que esté caliente.

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Principales bebidas para un churrasco.

Cerveza: ¡la compañía perfecta!.

Ah, la buena cerveza de siempre. Junto con el fútbol y la propia barbacoa, es una de las principales pasiones. Para elegir las cervezas que formarán parte de su evento, es importante saber qué carnes va a servir. Por ejemplo, cuanto más grueso sea el corte, más cuerpo y alcohol debe tener la cerveza.

Otro gran consejo es: cervezas artesanales. Los tipos de alta fermentación, como las cervezas de trigo y Ales, son perfectos para ofrecer a sus invitados armonizaciones y sensaciones muy agradables.

El vino: un toque de clase para tu churrasco.

Con un objetivo similar al de las cervezas artesanales, un buen vino ofrecerá a sus invitados sensaciones muy interesantes. Para los churrascos, ya sean cortes magros o grasos, la mejor opción son los vinos tintos de reserva. Para las carnes blancas, el consejo es optar por los vinos blancos.

Caipirinha: un toque de brasilero.

Para muchos, la caipirinha se considera la bebida oficial de los asados. Para acertar en esta categoría, algunos puntos son interesantes:

Apuesta siempre por recetas que incluyan cítricos, como la fruta de la pasión, la piña y, por supuesto, el limón.

Independientemente de la bebida que elijas (vodka, cachaza o sake), utiliza siempre bebidas de buenas marcas y con la calidad por encima de cualquier sospecha en tus bebidas. Las artesanales son las mejores, y sorprenderán incluso a los adeptos.

Whisky: bebida para el turno de noche.

Por tener un sabor fuerte y con cuerpo, que realza el sabor de la carne, el whisky está indicado para ser servido con cortes de carne en las barbacoas. Sin embargo, al ser un tipo más caliente y fuerte, la bebida se sirve mejor por la noche, debido al clima más fresco y agradable. El cálculo es de una botella para 10 personas.

Bebidas y cócteles: un buen plus.

Estas bebidas pueden prepararse con multitud de frutas, con o sin alcohol. El consejo principal es: no tomar bebidas muy dulces con leche, nata o leche condensada. Un exceso de dulzor no va bien con las carnes en un evento como una barbacoa.

Los chefs de barbacoa saben lo importante que son las bebidas. Con ellos, los invitados pasan más tiempo socializando que comiendo; recuerde que la barbacoa es más que una comida: es un evento entre amigos y seres queridos. ¿Y qué mejor manera de charlar que con una buena bebida? Así que préstales atención y tu barbacoa será un éxito absoluto.