Guarnición de Papas asadas crujientes

Rica receta de Guarnición de Papas asadas crujientes: VEGETARIANO, SIN GLUTEN, SIN HUEVO, PESCATARIANO, SIN FRUTOS SECOS.

Ingredientes

• 2 libras de patatas picadas
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para el preparado

Precaliente el horno a 425ºF. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Póngala a un lado.

Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua. Lleva las papas a ebullición. Continuar la cocción hasta que las patatas empiecen a ablandarse, entre 6 y 8 minutos. Escurrir las patatas y devolverlas a la olla. Mézclelas con la mantequilla y el ajo en polvo. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Pasar las patatas a la bandeja del horno. Hornéelas hasta que empiecen a dorarse, unos 20 minutos. Revuélvalas y vuelva a meterlas en el horno hasta que estén doradas, entre 10 y 20 minutos.

Servir inmediatamente cubiertas con el perejil. Guardar en la nevera hasta 5 días.

Información nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
POR PORCIÓN
CALORÍAS (KCAL) 240
GRASA TOTAL (G) 9
GRASA SATURADA (G) 5
COLESTEROL (MG) 25
SODIO (MG) 45
CARBOHIDRATOS TOTALES (G) 37
FIBRA DIETÉTICA (G) 4
AZÚCARES TOTALES (G) 3
PROTEÍNA (G) 5
CALCIO (MG) 27
HIERRO (MG) 2
POTASIO (MG) 1049