¿Te encanta la carne asada? ¿Quieres aprender a preparar un churrasco a la parrilla que te deje chupándote los dedos? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Con esta receta fácil y detallada, puedes preparar un churrasco a la parrilla que sorprenderá a tus amigos y familiares. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Ingredientes churrasco a la parrilla:
- 2 libras de carne de res (preferiblemente lomo)
- Sal gruesa
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
Instrucciones para churrasco a la parrilla:
- Comienza por sazonar la carne con sal y pimienta negra molida en ambos lados.
- Añade un poco de aceite de oliva a la carne y frótalo suavemente para cubrir bien la superficie.
- Corta los dientes de ajo en trozos pequeños y espárcelos por encima de la carne.
- Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina durante unos 4-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la carne y del punto de cocción deseado.
- Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en rodajas finas.
Cómo preparar el churrasco a la parrilla:
Prepara la carne de res según las instrucciones anteriores.
Sirve el churrasco a la parrilla con tus acompañantes favoritos, como ensalada, arroz o papas fritas.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10-12 minutos
- Tiempo de reposo: 5 minutos
- Porciones: 4-6 porciones
Preguntas Frecuentes
La carne de res de lomo es la mejor opción para preparar un churrasco a la parrilla.
La carne estará lista cuando alcance la temperatura deseada y el color sea uniforme. Utiliza un termómetro de carne para comprobar la temperatura.
Sí, puedes utilizar otros condimentos según tu preferencia. La sal y la pimienta negra son los más comunes, pero puedes agregar otros como ajo en polvo, romero, orégano, etc.
Sí, puedes cocinar la carne en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté cocida según tu gusto.
Corta la carne en rodajas finas y en un ángulo de 45 grados para obtener la mejor textura y sabor.
